Giỏ hàng 0
Có một câu nói dân gian mà nhiều người vẫn truyền tai nhau: “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng, cả năm không cần tới bác sĩ.” Nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng đây thật sự là một lời khuyên quý giá được đúc kết từ kinh nghiệm sống ngàn đời của ông bà ta, và ngày nay cũng được y học cổ truyền lẫn hiện đại ghi nhận. Vậy vì sao nên ăn củ cải vào mùa đông và gừng vào mùa hè? Hãy cùng tìm hiểu để biết cách ăn uống đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng bệnh hiệu quả.
VÌ SAO NÊN ĂN CỦ CẢI VÀO MÙA ĐÔNG, GỪNG VÀO MÙA HÈ?

1. Ăn củ cải vào mùa đông – Bí quyết giữ ấm và bảo vệ hệ hô hấp
Vào mùa đông, thời tiết lạnh, độ ẩm thấp khiến cơ thể dễ mắc các bệnh đường hô hấp như ho, cảm lạnh, viêm họng. Ngoài ra, đây cũng là mùa chúng ta thường ăn nhiều món chiên rán, đồ nướng, thực phẩm giàu đạm, khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động nhiều hơn. Lúc này, củ cải trắng là một “vị cứu tinh” không thể thiếu trong mâm cơm mùa đông.

Theo Đông y, củ cải có tính mát, vị ngọt cay, vào phế và tỳ, giúp thanh nhiệt, tiêu đờm, làm sạch phổi và hỗ trợ tiêu hóa. Dân gian còn gọi củ cải là “nhân sâm mùa đông” – không phải vì giá trị kinh tế, mà vì công dụng tuyệt vời của nó trong việc tăng cường sức đề kháng và thanh lọc cơ thể. Khi ăn củ cải trong mùa lạnh, bạn sẽ cảm nhận rõ hơn khả năng làm dịu cơn ho, giảm đờm và cảm giác nhẹ bụng sau mỗi bữa ăn.

Những món ăn đơn giản từ củ cải như củ cải hầm xương, canh củ cải nấu thịt bằm hay củ cải luộc chấm nước mắm gừng vừa ngon, vừa giúp cơ thể ấm áp và khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Đặc biệt, nếu bạn hay bị ho, khàn tiếng hoặc sống ở môi trường nhiều khói bụi, việc bổ sung củ cải thường xuyên trong mùa đông sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.

2. Ăn gừng vào mùa hè – Cân bằng nội nhiệt và bảo vệ dạ dày
Nghe có vẻ ngược đời khi nói nên ăn gừng vào mùa hè, bởi ai cũng nghĩ gừng có tính nóng, mà mùa hè đã đủ nóng rồi! Tuy nhiên, chính vì mùa hè chúng ta thường ăn quá nhiều đồ lạnh như nước đá, kem, nước ngọt, và thường xuyên ra vào phòng điều hòa, nên cơ thể dễ bị “lạnh từ bên trong” – gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, cảm lạnh mùa hè hay đau bụng bất chợt.

 

Gừng, theo Đông y, là vị thuốc có tính ấm, vị cay, giúp làm ấm tỳ vị, tăng cường lưu thông khí huyết, kích thích tiêu hóa và giải cảm nhẹ. Khi dùng một chút gừng trong bữa ăn hoặc pha nước gừng ấm uống mỗi sáng, bạn sẽ thấy dạ dày dễ chịu hơn, giảm tình trạng buồn nôn, lạnh bụng hay tiêu hóa chậm. Bên cạnh đó, gừng còn giúp cân bằng lại nhiệt trong cơ thể, giảm bớt tác động tiêu cực của các loại thực phẩm lạnh mà bạn thường dùng vào mùa hè.

Một tách trà gừng pha với mật ong hoặc vài lát gừng tươi trong nước chanh ấm sẽ là thức uống vừa giải khát, vừa tốt cho tiêu hóa trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, bạn có thể dùng gừng ngâm để ăn kèm các món chiên rán, giúp giảm ngấy và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Ăn theo mùa – Bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả để sống khỏe
Dù là củ cải hay gừng, cả hai đều là những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, rẻ tiền, nhưng nếu biết sử dụng đúng mùa, đúng cách thì lại mang đến lợi ích to lớn cho sức khỏe. Củ cải giúp thanh lọc cơ thể, tiêu đờm, làm sạch phổi và hỗ trợ tiêu hóa trong mùa lạnh. Gừng giúp làm ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh, cân bằng nội nhiệt và bảo vệ dạ dày trong mùa nóng. Đây là những thói quen ăn uống theo mùa cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể áp dụng để nâng cao sức khỏe mỗi ngày.

Hãy thử thêm một ít gừng vào bữa ăn ngày hè, và đừng quên bổ sung củ cải vào mâm cơm mùa đông. Những điều nhỏ bé như vậy lại chính là chìa khóa giúp bạn giữ gìn sức khỏe, hạn chế bệnh tật và sống vui, sống khỏe quanh năm.

Nguồn: 
https://ttvn.toquoc.vn/tai-sao-nen-an-cu-cai-vao-mua-dong-an-gung-vao-mua-he-biet-duoc-ly-do-ai-cung-phai-tam-phuc-2220212117027665.htm 
Healthline: "Ginger: Health Benefits, Uses, and Side Effects"

Tin tức liên quan

  • Mathnasium’s Day 2025 – Xứ Sở Thần Tiên đã chính thức khép lại vào ngày 1/6 với thật nhiều cảm xúc đong đầy. Trong vai trò đồng hành và tài trợ chính thức, VIETNAT rất vinh dự khi được góp phần tạo nên một sự kiện Quốc tế Thiếu nhi đầy màu sắc, ý nghĩa và trọn vẹn niềm vui cho các em nhỏ cùng gia đình.

  • Trong kho tàng y học cổ truyền Việt Nam, tần dày lá (húng chanh), quả tắc và cam thảo từ lâu đã được tin dùng như những vị thuốc giảm ho tự nhiên an toàn và hiệu quả. Không phải ngẫu nhiên mà ba loại thảo mộc này luôn góp mặt trong các bài thuốc trị ho dân gian qua nhiều thế hệ.

  • Chắc hẳn bạn đã từng trải qua cảm giác khó chịu tột độ khi cơn ho dai dẳng ghé thăm. Tồi tệ hơn nữa, những cơn ho này thường có xu hướng "hoành hành" mạnh mẽ hơn vào ban đêm, âm thầm cản trở giấc ngủ đáng lẽ phải êm ái và phục hồi của bạn. Không chỉ làm chậm quá trình hồi phục sức khỏe nếu bạn đang mắc bệnh, ho còn có thể kéo theo hàng loạt triệu chứng phiền toái khác, trực tiếp "tấn công" giấc ngủ đêm của bạn. Bác sĩ Roundtree giải thích: "Ho có thể gây ra tình trạng khô rát cổ họng và miệng, kèm theo đó là chảy nước mũi sau và những khó chịu về thể chất, tất cả những điều này đều góp phần phá hỏng sự yên bình cần thiết cho giấc ngủ."

  • Dùng nhiều cách nhưng không giảm ho mà lại ho nhiều hơn trước, bạn có bao giờ nghĩ mình đang dùng sai cách chưa? Cùng nhau tìm hiểu các cách xử lý phù hợp với từng loại ho nha!!

  • Bạn có biết chỉ với một nắm hành lá, bạn đã có thể giúp giảm ho tại nhà hiệu quả mà không cần đến thuốc kháng sinh? Hành lá không chỉ là gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, mà còn là vị thuốc quý trong Đông y, giúp hỗ trợ điều trị cảm cúm, ho, khản tiếng và nhiều triệu chứng hô hấp thường gặp.

  • Ho là tình trạng phổ biến thường gặp ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt khi thời tiết thay đổi từ nóng sang lạnh, từ mưa sang nắng,... rất dễ khiến mọi người gặp các vấn đề về hô hấp hay bị mắc các bệnh gây ho. Bạn có từng được các bác sĩ dặn: Không nên dùng đồ cay nóng, đồ lạnh vào những ngày bị ho, viêm họng, đau họng không nè. Vậy bạn có tự đặt câu hỏi rằng tại sao chúng ta không nên ăn những thực phẩm đó không? Cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới này nha!!!

  • Ho là một trong những triệu chứng bệnh của đường hô hấp rất phổ biến. Từ trẻ nhỏ, người lớn cho đến người già đều có thể mắc phải. Đây có thể là biểu hiện của một bệnh lý nhẹ. Cũng có thể là một bệnh lý nặng, đòi hỏi phải được điều trị khẩn cấp. Vậy bạn là biết phân biệt nguyên nhân gây ra ho sao cho đúng để chọn phương pháp điều trị phù hợp chưa? Cùng phân biệt qua bài viết dưới đấy nhé !

  • Thời tiết chuyển mùa cũng là lúc các bệnh viêm đường hô hấp dễ phát sinh, đặc biệt là bệnh ho gây nhiều phiền toái và ảnh hưởng đến sức khỏe, sinh hoạt của mọi người. Thực tế, ho không phải bệnh mà là một phản xạ bảo vệ cơ thể nhằm loại bỏ các chất tiết, dị vật ra khỏi đường hô hấp. Những cơn ho kéo dài nếu không điều trị sớm sẽ trở nên nặng hơn hoặc thậm chí dẫn đến ho mãn tính, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trên 80% bệnh lý viêm họng do virus gây nên và việc điều tri thuốc kháng sinh đối với virus là không hiệu quả. Người bệnh nên điều trị ngay khi vừa chớm ho (khoảng 1, 2 ngày đầu). Bằng những bài thuốc thảo dược dân gian lành tính cùng chế độ ăn uống bổ sung nhiều vitamin để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Chỉ nên sử dụng khánh sinh khi có chỉ định của bác sĩ.